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Siamo fattoria didattica riconosciuta.
Lavoriamo con gruppi e scolaresche con programmi specifici in base all'eta' dei partecipanti,questi programmi sono concordati preventivamente con gli accompagnatori.
Fra i nostri programmi:

  • Dal grano alla farina e poi il pane, conoscenza dei vari ingredienti e lavorazione manuale per produrlo
  • Il bosco e i suoi frutti,  le castagne, i funghi, i piccoli frutti
  • Gli animali da cortile, conosciamoli insieme, dall'uovo al pulcino

Organizziamo lezioni di cucina per gruppi.

Si concorda con il gruppo  l'argomento.

Gli argomenti sono vari:

  • pane, focaccia, grissini, pizza e tutto quello che si può fare con la pasta da pane
  • paste ripiene, Ravioli, Caramelle, Mezzelune, Pansotti
  • Torte salate, verdure ripiene, appettitosi stuzzichini con le verdure
  • Biscotti, Crostate, Torte
  • Marmellate, succhi di frutta, Conserve varie

Le lezioni possono essere programmate nei giorni infrasettimanalia seconda della disponibilità del gruppo.
Non saranno solo teoriche ma ogniuno sperimenterà di persona.
Alla fine degustazione dei piatti preparati.
 

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